西葫芦炒着吃，大家可能都试过，但是用西葫芦做煎饼，可能很多人没做过，这种面、菜、蛋混为一体，你中有我，我中有你的小面饼，吃起来柔软美味，味道非常赞。我把做法分享给大家：

1.西葫芦洗净，擦成丝，加入1小勺盐拌匀，五分钟左右就可以腌制得变软出水；

2.打入鸡蛋（根据西葫芦的量酌情加鸡蛋），切葱花放入；

3.加入量米杯大约半杯的面粉；

4.拌匀成为如图的稀糊状；

5.平底锅放油，用中小火，将面糊摊薄摊平开始煎；

6.煎至两面金黄即可。

     单品品种有： 安全大米、鸡、鸡蛋、猪油。

 

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