珍珠菜,别名珍珠花菜、白花蒿、扯根菜、虎尾等,含丰富的矿物质,并含有类黄酮化合物等,既可清热化湿,消肿止痛,也可作为产妇的补身菜。小编给大家推荐一道珍珠菜瘦肉猪肝汤做法,供大家参考:
材料:猪肝100g、瘦肉400g、珍珠菜适量、盐适量
1、瘦肉、猪肝分别洗净,切薄片。
2、珍珠菜洗净,切小段。
3、锅中烧开水。
4、分别倒入猪肝、瘦肉,温火煮8分钟。
5、倒入珍珠菜煮开。
单品品种有: 大米、安全鸡、小香瓜、猪肉。