菠菜，富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素，食用价值极高。
但是食用菠菜一定要注意其中的草酸，食用菠菜后电解出的草酸根离子会和钙离子结合，不仅妨碍人体吸收钙，还会造成结石。
所以，烹饪菠菜之前，先焯一下水让菠菜里面大部分的草酸释出，吃起来更健康哦。
本周五（2月19日）配送的蔬菜品种有：菠菜、枸杞叶、荷兰豆、莴笋、甜豆、番茄、紫苤蓝、大芥菜、香芹、快菜、红菜薹、芥蓝、上海青、白萝卜、油麦、韭菜、茄子、紫背菜、莙荙菜、茼蒿、四季豆、生菜。单品品种有：生姜、鸭蛋、糙米。
温馨提示：
枸杞叶的茎干上有刺，您摘叶的时候要小心哦；剥除红菜苔梗上的皮，吃起来会更鲜嫩哦。
请大家积极将配送品质情况反馈给我们，便于我们对品质问题进行分析，提出对应的改进措施，感谢大家的配合与支持！
