本次配送共送出229份蔬菜,7份玉米,15只安全鸭,准点完成配送率100%;共收到4位会员反馈配送存在问题。
①配送城市及完成情况
准点完成配送时间为当日18:30,本次配送没有延误,准点完成配送率100%。
②配送存在问题
截至7月8日17时,共收到4位会员反馈蔬菜配送存在问题:2位会员反馈蔬菜味苦;1位会员反馈秋葵过老;1位会员反馈丝瓜虫蛀。
蔬菜味苦
叶菜类:原因可能是土壤肥力不足、水分供应不足或者气温过高(超过30℃)等因素导致蔬菜正常生长受阻,无法合成足量的营养成分,使得蔬菜营养不良,产生苦味。这一类苦味蔬菜对人体健康无影响,只是口感难以接受。
瓜果类:1、可能是干旱、肥水供应不足、严重虫害或者遗传因素导致瓜类产生的应激反应。在逆环境中,如蒲瓜、瓠瓜、葫芦瓜等这几种瓜类会产生“碱糖甙”来对抗恶劣环境,是一种植物自卫行为。“碱糖甙”是一种有毒的天然物质,可致人身体不适,这一类蔬菜发苦时整个瓜都会有难以忍受的苦味,虽然在实际生产中极少出现,但其对人体健康有较大影响,要杜绝食用。
2、可能是干旱、肥水供应不足或者严重虫害时瓜类产生的应激反应。一般在逆生长环境下,如丝瓜、青瓜、大吊瓜等这几种瓜类会产生“葫芦素”来对抗恶劣环境。“葫芦素”主要集中在瓜柄附近。这一类苦味蔬菜虽然对人体健康无大的影响,但却难以下咽,不建议食用。
秋葵过老 主要是采收不及时所致。
丝瓜虫蛀 主要是针蜂危害所致,包装时我们很难从外观上分拣出来。
我们对上述会员表示深深的歉意!下次配送时,我们将为您补送一份蔬菜。希望您谅解!
③改进与提高措施
1.及时采收,避免蔬菜过老;
2.注意包装分拣,加强配送品质管理;
3.加强配送督促,保证配送时效;
4.继续收集会员反馈的意见和建议,不断提高服务质量。