神农田园会员理事会决议
（2016年13号）
7月10日，神农田园会员理事会对团队提交的《2016年6月生产服务报告》进行了审议。经过讨论，决定同意这个报告，并向会员公开报告。
神农田园会员理事会
2016年7月10日
“六月的雨，就是无情的你，伴随着点点滴滴，痛击我心里，HO~我不相信，你不是故意的，却为何把我丢弃在风雨里……”
快醒醒，又下大雨了。整个六月份，我们就是在这种惊恐中度过。这种间歇性雷雨天气，杂草丛生、病菌滋生、昆虫大量繁殖，种植的难度也大了很多。种植上，以瓜豆为主，辅以叶菜。养殖场的小动物们虽然喜欢嬉水，但还是被这电闪雷鸣给吓到了，多雨潮湿的环境也让它们闷闷不乐。
生产情况
1、基本种植情况
育苗：白瓜、大吊瓜、瓠瓜、豇豆、节瓜、苦瓜、南瓜、水瓜、丝瓜9个品种，出苗率平均在80.91%左右。
直播：
菜心、豇豆、麻叶、上海青、甜唛、苋菜、玉米7个品种。
移栽：
白瓜、大吊瓜、番薯叶、瓠瓜、节瓜、苦瓜、麻叶、木耳菜、南瓜、水瓜、丝瓜、甜唛12个品种。
2、存在的主要问题及解决措施
（1）出现严重虫害,以黄守瓜为主；
解决措施：小苗期覆盖防虫网,虫害严重的地块挂黄板,用腐熟的药渣覆盖幼苗根部,防止成虫在土里产卵,瓜叶上撒草木灰,夜间喷生物试剂控制。
（2）节瓜受地下虫危害；
解决措施：移栽前对土壤进行翻晒,撒石灰消毒杀菌;已出现危害的，用苏云金杆菌兑水对作物的根部进行浇灌，但效果不理想。
（3）竹子老化，篱笆架倒塌;
解决措施: 对产量高、体积大、生长周期长的瓜类，尽量用新的竹子搭架；同时加快对棚架的优化改造。
1、基本种植情况
育苗
菜心、上海青、小白菜、节瓜、大吊瓜5个品种。发芽率均有80%以上。尝试了叶菜漂浮育苗，发芽率不稳定，打算继续优化尝试。
直播
菜心、上海青、小白菜、苋菜、豇豆、玉米、春菜、丝瓜、苦瓜10个品种。直播的十字花科蔬菜因面积大而受虫害影响较大，直播的苋菜因高温易灼伤。下一步打算减少十字花科蔬菜直播，改为育苗移栽；对直播的苋菜在必要的时候悬盖遮阳网防晒。
移栽
菜心、上海青、小白菜3个品种。
经过尝试发现，育苗移栽十字花科蔬菜，虽然在育苗、移栽两个环节用工量较大，但在后期的拔草、管理环节却省了很多人工，下一步打算购置育苗播种机来取代人工，以提高效率。
2、存在的主要问题及解决措施
（1）杂草丛生，耗用太多人工；
解决措施：对已经播种的地块，别无选择地进行人工拔草，对未播种和已种完一茬的地块，用白色地膜密闭覆盖，利用夏季高温来“杀死”田间的杂草；对于可育苗移栽的叶菜，以育苗移栽为主；对于瓜豆类蔬菜，则用地膜将垄面及沟底都盖住。
（2）交叉施工，相互影响；
解决措施：相互协调，把影响降到最小；现大棚修建施工已接近尾声。
（3）工人结构不合理，缺少男工；
解决措施：已从西和园调男工帮忙，继续招男工。
（4）新组建的管理团队经验欠缺；
解决措施：新管理团队已加强学习；为更快让城康园全面投产，决定将西和园场长与城康园场长对调。
1、采收工作概况
6月份采收蔬菜总重为20280斤，其中西和园14050斤,城康园6230斤。配送总重为14573斤；采收量与配送量存在差额的原因主要是：①采收后，部分蔬菜存在黄叶、老叶现象，达不到配送标准，挑拣后被淘汰；②部分蔬菜采收偏多备用，完成包装后，仍有剩余；③调节配送品类造成的选择性剩余；④南瓜、小冬瓜等耐储存蔬菜集中采收后储备。对于被淘汰和剩余的蔬菜，我们会用来喂猪、鸭、鹅、鸡等。
本月采收的蔬菜中，西和园占69.28%，城康园占30.72%。所有配送蔬菜中，瓜果类占53.3%，叶菜类占25.22%，其他类占21.48%
2、包装中出现的问题及对策
（1）高温高湿天气，蔬菜生长速度加快，配送时蔬菜出现过老情况；
解决措施：针对当前气候特点，缩短采收周期，严格采收标准，并及时对负责采收、打包的农友进行培训,并进行多次挑选，从多个环节避免配送蔬菜过老情况。
（2）雨天采收蔬菜出现腐烂情况；
解决措施：采收打包时尽量除去蔬菜叶片上和瓜表面的水份，缩短蔬菜从采收到送达会员家中的时间。
（3）错漏装蔬菜情况；
解决措施：打好小包装的蔬菜相邻放置，易装错菜，实现定岗定责制,对关键环节重点检查,已达到避免错漏装蔬菜的问题。同时梳理打包流程，保证打包现场整齐、整洁。
（4）配送到家时蔬菜出现萎蔫发黄；
解决措施：严格执行采收标准，叶菜类蔬菜进行预冷,预冷温度下调到9℃,冷库工作温度不超12℃。
（5）瓜果挑选不严出现虫蛀的瓜；
解决措施：对瓜果进行二次挑选，可考虑责任到人，同时加强田间的病虫害管理。
|
品类 |
总批数 |
新增 批次 |
进场 方式 |
进场数 |
损失数 |
存活率 |
出栏数 |
存栏数 |
|
|
两广小花猪 |
16 |
0 |
— |
0 |
3 |
— |
0 |
125 |
|
|
蓝塘土猪 |
2 |
0 |
— |
0 |
0 |
— |
0 |
12 |
|
|
蓝特F2 |
2 |
1 |
自繁 |
9 |
0 |
100% |
0 |
33 |
|
|
浙江蛋鸭 |
2 |
1 |
5日龄入场 |
200 |
DY1509 |
10 |
— |
0 |
86 |
|
DY1606 |
2 |
99% |
0 |
198 |
|||||
|
半番肉鸭 |
2 |
1 |
5日龄入场 |
200 |
RY1605 |
20 |
11% |
0 |
22 |
|
RY1606 |
0 |
100% |
0 |
200 |
|||||
|
鹅 |
2 |
1 |
7日龄入场 |
50 |
E1603 |
1 |
80% |
0 |
40 |
|
E1606 |
8 |
84% |
0 |
42 |
|||||
|
清远麻鸡 |
3 |
1 |
1日龄入场 |
200 |
MJ1604 |
1 |
22.5% |
0 |
45 |
|
GJ1605 |
221 |
27.1% |
0 |
82 |
|||||
|
MJ1605 |
84 |
58% |
0 |
116 |
|||||
表1 神农田园城康园养殖场养殖存栏一览表
注：DY1509是指2015年9月进场的蛋鸭的批次编号；
存活率是指各品类批次进场时的进场数与截止至6月30日的存栏数的比率；
6月份蛋鸭共产蛋993枚。
城康养殖场2016年6月份种猪自繁新增一批共9头蓝特F2（父本蓝特F1，母本两广小花猪），商品猪损失3头，现商品猪存栏170头；鹅E1603批次损失1只，E1606批次损失8只，共存栏82只。
养殖场于5月26日引入306只第二批1日龄的清远麻鸡，至6月30日仅存活82只，成活率27.1%；6月1日引入第二批1日龄的清远麻鸡200只，至6月30日存活116只，存活率58%。
6月25日引入5日龄半番肉鸭、浙江蛋鸭各200只。
2、存在的主要问题和解决措施
（1）阉割技艺不熟练，阉割小猪后遗症较多，影响生长发育，死亡率高；
解决措施：请专业人士对小猪进行阉割；加强学习，以达到掌握小猪阉割技术、技巧；严格把控小猪阉割时间。
（2）小鹅不喜在水泥地上睡觉，夜间常发生体弱者被踩压致死的情况；
解决措施：夜间的水泥地板上垫稻草，及时清理稻草中的鸭子粪便。
（3）第二批小鹅进场时便以自产的新鲜蔬菜喂食，致其习惯食用蔬菜叶和鲜草，不喜玉米粉等营养成分全面的饲料，影响生长速度；
解决措施：饲料结构要均衡，避免单一饲料长期喂养。但不同阶段要注意根据鹅的生长需要进行饲料结构调整。
（4）本次雏鸭进场后即刻下水，尽管后来保温措施有所跟进，但还是导致部分雏鸭出现感冒症状，增加饲养风险；
解决措施（经验教训）：进场后尽量少接触水，同时做好保温工作，如悬挂保温灯、铺垫稻草等，两天后再让其下水，控制好下水时间点和时间长度。若天气较好，可在上午10:00左右驱赶雏鸭下水，在1小时以内收回；若天气不好，湿度大，尽量不要下水。
（5）雏鸡饲养不够细致。
根据对这三批的饲养过程的分析讨论，以及请教具有相关饲养经验的前辈后得出，团队自己配制的饲料较为全面，应不是这几次饲养失败的主要原因。最为关键的问题应当是防疫工作不到位、不及时，虽制定相关的计划和措施，但没有及时落实或者没有落实，导致错过最佳防疫时期。
解决措施：用心、用心、再用心。
6月份服务会员总数427户；本月共计送出蔬菜1922份、精米54件（540斤）、糙米25件（250斤）、鸭蛋840枚，其中99例蔬菜在配送中出现损坏（环比上升77.08%）。
1、配送城市分布情况
2、配送服务存在的问题
本月会员要求变更配送服务共877人次，比上月增加108人次。根据会员反馈的信息，共有7份蔬菜延误，准点完成配送率为99.64%（环比下降 5.02%），共有99例蔬菜出现损坏，按每份蔬菜6例计算，本月配送1922份合计11532例，损坏率为0.85%，环比上升77.08%。
会员反馈蔬菜配送出现的问题如下：
虫蛀：水瓜3例、南瓜2例、丝瓜5例、节瓜2例、苦瓜3例，15例；
偏老：丝瓜4例、空心菜1例、秋葵3例、玉米1例、菜心3例、豇豆3例、韭菜1例、青瓜1例、麻叶1例，共18例；
黄叶：韭菜5例、番薯叶13例、空心菜5例、麻叶3例，共26例；
味苦：青瓜2例、丝瓜2例、白瓜1例、苋菜2例，共7例；
断裂破损：丝瓜7例、青瓜5例、白瓜4例、秋葵1例、苦瓜2例，共19例；
腐烂：南瓜1例、大吊瓜4例、茄子1例、白瓜1例、节瓜1例，共8例；
空心：青瓜1例；
发芽变绿腐烂：土豆2例；
结实不良：玉米3例；
其他问题：遗漏补菜1例、错装蔬菜2例，共3例。
产生上述问题的主要原因：
虫蛀：主要是瓜果受虫蛀食，我们在包装时未能从外观上分拣出来所致；
偏老：主要是采收不够及时，且挑拣不够仔细所致；
黄叶：配送过程中，蔬菜产生呼吸作用，包装箱内温度升高，导致蔬菜黄叶；
味苦：可能是严重虫害或者肥水供应不足时导致瓜类产生的应激反应，会产生“葫芦素”，“葫芦素”较多的瓜类蔬菜，一般瓜柄部位较苦；
断裂及破损：在配送过程中，个别快递员投掷力度过大，且包装不够稳固，导致丝瓜断裂、苦瓜表皮破损；
腐烂：近日降雨较多，导致瓜果发病，且配送过程中包装箱内温度湿度较高，导致感染病菌的瓜果出现腐烂或因虫蛀而腐烂；
空心：青瓜的水肥管理不当，导致青瓜空心，品质下降；
结实不良：玉米授粉时，遇到阴雨天气，授粉不良导致结实不良所致；
其他：会员服务信息较多，补菜日期登记错误，导致遗漏补菜。打包过程不够细心，导致错装蔬菜。
3、改进与提高
注意包装管理，对包装箱进行加固；注意对包装进行检查，避免漏装蔬菜；合理调整蔬菜放置的顺序，适当添加填充物，力求放平放稳；加强配送品质管理；
加强蔬菜箱内的填充，让蔬菜放置更加稳固；
蔬菜采收后，及时预冷；
加强配送督促，保证配送时效，督促快递员轻拿轻放；
加强会员信息服务管理，及时处理会员变更信息，注意处理会员个性化需求；细心处理会员服务信息，注意包装检查，避免遗漏或者错装蔬菜的情况。
继续收集会员反馈的意见和建议，不断提高服务质量。
从创园至今，共接待会员、参观者和社会公众来访2976人次，其中6月接待24人次。
6月4日，接待印象粤客亲子团共计21人，小朋友和家长一起互动，与大自然亲密接触，体验劳动的快乐，增进亲子感情。
6月26日，段勇、曹山鹰、周汛理事应邀参加神农田园团队建设会议，议题：为什么加入神农田园？想把神农田园建成什么样子？
团队每个成员都真诚地分享了自己的心路历程。
针对团队出现的问题和困惑，理事给出几点意见和建议：
1、不忘初心。以满足会员对食品安全的需求为己任，同时看到安全农业的前景，盈利是时间问题；
2、肝胆相照。在一个创业公司，很难细分岗位、职责，团队每个成员，发现问题要敢于提出，主动解决；
3、脚踏实地，制定安全农业标准体系；
4、迎接成功。对神农田园来说，安全养殖是核心竞争力；
5、扎扎实实做循环农业的示范农场，继续坚持，坚定不移；
6、对平常生产遇到的问题，要做到写下来、讲出来、做出来。
