神农田园会员理事会决议
(2016年06号)
3月21日,神农田园会员理事会对团队提交的《2016年2月生产服务报告》进行了审议。经过讨论,决定同意这个报告,并向会员公开报告。
神农田园会员理事会
2016年3月21日
2016年2月生产服务报告
热热闹闹过春节,田园里的蔬菜也是一片“繁花似锦”。气温回升加速了蔬菜的生长,春节期间暂停配送让部分蔬菜迫不及待地抽苔开花。团队不得不忍痛把错过采收时间而变老的蔬菜割掉,只见这时嘴里衔着菜叶的小花猪在偷乐,因为安全的蔬菜真的很美味。
生产情况
育苗的品种有:小白菜,赤叶白菜,大芥菜,空心菜,苦瓜,上海青,生菜,油麦,甜麦,甜玉米,糯玉米,青瓜,冬瓜,黄秋葵,丝瓜,节瓜,南瓜,水瓜,四季豆等19个品种,出苗率均在70%左右。
多品种齐育苗
直播的品种有:菠菜,皇帝菜等2个品种。
移栽的品种有:迟菜心,大芥菜,番茄,甘蓝,花椰菜,芥蓝,快菜,奶白菜,南瓜,蒲瓜,青瓜,上海青,生菜,四季豆,甜麦,莴笋,乌塌菜,西葫芦,西芹,油麦等20个品种。
加班加点进行移栽蔬菜
(1)农友回家过春节,田园人手不足;
对策:值班的农友与聘请的临时工齐心协力,加班加点完成种植任务。
(2)早春温暖的天气加快了蔬菜的长势,部分蔬菜抽苔偏老,失去了商品价值;
对策:调整种植规模,采用“少量多次”的种植方式,避免因各种蔬菜同时成熟而对采收工作造成巨大的压力;适时采收,对达到采收标准的蔬菜,及时采收配送,将偏老而不能配送的蔬菜用作养殖青饲料。
2月份蔬菜采收总重为9850斤,配送总重为7981斤;采收量与配送量存在差额的原因主要是:①采收后,部分蔬菜存在黄叶、老叶现象,达不到配送标准,挑拣后被淘汰;②部分蔬菜采收偏多,完成包装后,仍有剩余;③调节配送品类造成的选择性剩余。对于被淘汰和剩余的蔬菜,我们会用来喂鸭、猪等。
本月采收、配送的蔬菜中,瓜果类所占比重为28.05%,叶菜类为62.91%,其它类为9.04%。
过老的蔬菜是小猪的美食
(1)气温回升,蔬菜变老速度加快,多次出现配送蔬菜过老情况;
对策:针对当前气候特点,重新制定采收周期和标准,并及时对采收、打包农友进行培训,从多个环节避免配送蔬菜过老情况。
(2)多次出现蔬菜漏装的情况;
对策:从工人培训和梳理采配流程两方面着手解决,让每一位参与打包的农友熟悉包装流程的每个细节,确保包装工作顺畅。
三、安全养殖
2016年2月份城康园养殖场以种猪自繁的方式增加了5批共59头猪,其中蓝塘土猪1批共8头,两广小花猪4批共51头。养殖场现有猪舍31个,A区9个,主要作产房;B区22个,主要用于圈养后备猪和商品猪。
小猪的生活质量不断提高
存在的主要问题:养殖经验、专业知识还需继续提升。主要体现在不能根据猪的营养需要,调整不同阶段的饲料结构;有的病情还不能及时准确诊断;在饲喂等日常工作上投入时间太多,在优化管理和养殖技术上还需提高。
对策:继续提升相关专业知识,优化调整饲料结构及喂养方式,及时发现养殖中出现的小问题、新问题,及时记录并制定应对措施。
服务情况
2月份服务会员总数405户;本月共计送出蔬菜1148份、精米49件(490斤)、糙米3件(30斤)、番薯5份、生姜17斤、鸭蛋730枚,其中19例蔬菜在配送中出现损坏(环比上升35%)。
本月会员要求变更配送服务共666人次,比上月增加174人次。根据会员反馈的信息,共有5份蔬菜延误,准点完成配送率为99.56%(环比下降0.24%),19例蔬菜出现损坏,按每份蔬菜6例计算,本月配送1148份合计6888例,损坏率为0.27%,环比上升35%。
抽苔蔬菜,只能当观赏了
蔬菜配送损坏的具体情况如下:
偏老:上海青2例、红菜苔3例;
虫蛀:茄子1例、番薯1例;
黑心:白萝卜5例、茄子1例;
腐烂:快菜2例、菜心1例、番茄2例;
其他损坏:鸭蛋破损1例;
遗漏配送:3例。
产生上述问题的主要原因:
蔬菜偏老:主要是采收不够及时所致。
茄子虫蛀:茄子受虫危害,在分拣时未能挑拣出来。
番薯虫蛀:番薯受地下害虫危害,在分拣时未能挑拣出来。
白萝卜黑心:白萝卜可能是受病菌危害导致黑心,在分拣时未能挑拣出来。
茄子黑心:可能是受阴雨天气影响导致发病,且很难从外表发现,未分拣出来所致。
快菜腐烂:快菜芯部被虫子危害导致腐烂,且挑拣不够仔细所致。
菜心腐烂:菜心叶面水份较多,导致运输过程中发生腐烂。
番茄腐烂:番茄过度成熟,且运输过程中受到挤压,导致开裂腐烂。
鸭蛋破损:运输过程中,受到挤压,导致外壳破损。
遗漏配送:由于包装工作人员疏忽,漏装蔬菜。另一方面沟通不够及时,信息收集不完善,导致遗漏配送。
1.加强田间管理,提高产品质量;
2.调整叶类蔬菜采收时间,保证叶面干爽;
3.注意分拣,加强配送品质管理;
4.加强蔬菜包装的监管,避免漏装蔬菜;
5.加强配送督促,保证配送时效;
6.加强信息管理和沟通,及时对会员信息分类整理,避免错漏;
7.继续收集会员反馈的意见和建议,不断提高服务质量。