神农田园会员理事会决议
(2015年08号)
12月21日,神农田园会员理事会对团队提交的《2015年11月生产服务报告》进行了审议。经过讨论,决定同意这个报告,并向会员公开报告。
神农田园会员理事会
2015年12月21日
2015年11月生产服务报告
11月的广州,四次入冬“失败”,本应是“小雪”,却暖暖的。虽非热似酷暑,却让冬令蔬菜极不适应。经过会员投票后确定的生产计划,许多都没办法实施。温暖的天气,让以往此时本该休眠的病虫害也继续疯狂。不仅造成了减产,还让一些当季的部分品种蔬菜迟迟未能产出,致使蔬菜品种一直较单一。面对会员对蔬菜品种的意见,我们也很焦急,但是和老天爷斗,我们真的只能处于下风了。
生产情况
育苗的品种有:甘蓝、西兰花。发芽率在70%左右。
直播的品种有:苋菜、四季豆、土豆、香芹、苦麦、菜心、皇帝菜、菠菜、黑叶白菜、上海青、油麦、生菜、紫红生菜、芥菜、紫生菜、红菜苔、葱、蒜、白菜、快菜、莴笋、芫荽、大叶茼蒿、胡萝卜、甜麦。
(1)一些种子出芽率偏低,且在幼苗时受虫害影响较大。
对策:种植上选择抗病强的种子,催芽环节要细致,苗期水管理要到位;对易招虫的蔬菜要在苗期盖防虫网。
(2)病虫害依然严重。
1、采配工作概况
11月份蔬菜采收总重为15353斤,配送总重为11648斤;采收量与配送量存在差额的原因主要是:①采收后,部分蔬菜存在黄叶、老叶现象,达不到配送标准,挑拣后被淘汰;②部分蔬菜采收偏多,完成包装后,仍有剩余;③调节配送品类造成的选择性剩余。对于被淘汰和剩余的蔬菜,我们会用来喂养鸡、鸭、猪等。
本月采收、配送的蔬菜中,瓜果类所占比重为21.43%,叶菜类为47.62%,其他类为30.95%。
2、包装中出现的问题及对策
(1)蔬菜漏装
对策:打包前将所有蔬菜按品种名首字顺序排放,方便拿取;专人负责抽查蔬菜箱,防止漏菜;对打包工人多进行培训,让大家对整个包装环节更熟悉、流畅,从源头上避免出现漏装蔬菜问题。
(2)瓜果类出现偏老和虫蛀烂心
对策:对采收工人进行培训,统一采收标准,严格执行采收标准;正在调整采配时间来应对蔬菜采收间期短的问题。
(3)叶菜出现腐烂
对策:此现象主要为菜叶上沾水所致,现已将叶菜采收时间从早晨调整到下午,避免在有露水或雨水时采收叶菜;若遇到连续雨水天气时,则延迟采收,缩短蔬菜采收到送至会员家里的时间,如果因雨水导致菜叶腐烂问题,我们将在之后的配送中给您补上等量的菜。
服务情况
11月份服务会员总数412户,本月续费率为58.62%(环比下降1.59%);本月共计送出1717份蔬菜、44份花生、48份番薯、6份花生+番薯组合、玉米4份、46斤生姜、30只鸭,其中15例蔬菜出现损坏(环比下降0.15%)。
本月会员要求变更配送服务共418人次,比上月减少19人次。根据会员反馈的信息,共有2份蔬菜延误,准点完成配送率为99.86%(环比上月上升0.94%),15例蔬菜出现损坏,按每份蔬菜6例计算,本月配送1717份,合计10302例,损坏率约为下降0.15%。
蔬菜配送损坏的具体情况如下:
过老 秋葵1例;
发霉 豇豆1例;
虫蛀 节瓜1例;葫芦瓜3例;青瓜1例;
腐烂 菜心4例、青瓜2例、油麦1例、小白菜1例。
产生上述问题的主要原因:
蔬菜过老:主要是采收不及时所致。
豇豆发霉:主要是受病虫害、湿润环境影响所致。
蔬菜腐烂:采收时叶面上水分较多,在配送过程中,蔬菜产生呼吸作用,包装箱内温度升高,导致腐烂。
青瓜腐烂:主要因为病菌侵染。
瓜类虫蛀:主要是针蜂危害引起。针蜂成虫以产卵器刺入幼瓜表皮内产卵,幼虫孵化后即钻入瓜内取食,包装时我们很难从外观上分拣出来。叶菜腐烂:采收时叶面上露水较多,在配送过程中,蔬菜产生呼吸作用,包装箱内温度升高,导致腐烂。
1.调整叶类蔬菜采收时间,保证叶面干爽;
2.加强田间栽培管理,提高产品质量;
3.注意包装分拣,加强配送品质管理;
4.加强配送督促,保证配送时效;
5.继续收集会员反馈的意见和建议,不断提高服务质量。