如果说农业是靠天吃饭的行业,那么老天爷在五月可真没给过好脸色,去年“5.23”洪灾的场景还历历在目,没想到今年的5月又是暴雨成灾。
看着附近农场主们一脸纠结郁闷的表情,神农田园的小伙伴们在惊恐之余暗自庆幸。经过大家的努力,总算是保住自家的一亩三分地,虽有损失,但也保证了蔬菜配送没有间断,这离不开广大会员的理解、支持和帮助。
一、生产情况
(一)种植方面
正所谓“人间五月芳菲尽,春光荏苒如水逝。”没错,春天丰富多样的叶菜也随着春光如水逝了,而夏日正是吃瓜的季节。为了迎接夏日的到来,5月份种植以瓜果为主,空心菜、番薯叶、木耳菜等为辅。
本月主要育苗的品种有:大吊瓜、节瓜、苦瓜、洛神花、糯玉米、蒲瓜、黄秋葵、上海青、水瓜、丝瓜、甜玉米、紫秋葵。其中甜玉米、糯玉米、蒲瓜、黄秋葵、大吊瓜、洛神花、上海青、丝瓜出芽率在80%以上;苦瓜、节瓜出芽率在70%左右;而水瓜出芽率则在60%左右。
播种的品种有:白瓜、白苋菜、红苋菜、豇豆、生菜、甜唛、芫荽;
移栽的品种有:青瓜、甜唛、空心菜、生菜、木耳菜、丝瓜、苦瓜、上海青、黄秋葵、娃娃菜、番薯叶、大吊瓜、冬瓜、蒲瓜、甜玉米、糯玉米、南瓜、紫秋葵、芥兰、沙姜、红背菜、节瓜。
虽说种植品种丰富、计划合理,但怎奈碰上老天爷心情不好。5月份暴雨频发,大田、大棚多次遭遇大水浸泡,让我们吃尽了苦头。
存在主要问题及解决措施:
1、暴雨频发 大田部分菜苗地被冲毁,农田多处地方积水,加上周围排水渠太小,排水无力,导致多数农作物被雨水浸泡。
解决措施:定时清理排水渠道,保证排水通畅;搭小拱棚,保护菜苗免遭暴雨冲刷,雨季播种以大棚为主;在低洼易积水地块种植耐涝作物,水灾过后及时对田地进行消毒杀菌处理,农作物则喷施生物药剂,防止细菌滋生。
2、大棚内湿度过大,导致番茄、甜椒、青瓜等作物病害频发。
解决措施:修补大棚破损的地方,加强通风,对棚内作物喷施生物试剂,做好防治工作,及时清理病害植株。
3、受连续降雨的影响,五月份产出的蔬菜在品种丰富性与品质上都有所下降。
解决措施:采收时加强分拣力度,保证蔬菜品质合格,同时根据季节特性不断调节种植规模,尽量使得品种丰富。
五月份让我们又悲又喜,悲伤的是连续的暴雨一次次漫过农田,蔬菜生产十分困难,在此不利的情况下还销毁了140602、141001批次铅超标大约5000斤的胡萝卜,欣喜的是田园送检的11种当季蔬菜均未检出农残,而我们自制的菜干均未检出亚硝酸盐。
(二)采收方面
5月份蔬菜采收总重为13694.2斤,配送总重为11130斤。采收量与配送量存在差额的原因主要是:①采收后,部分蔬菜存在黄叶、老叶现象,达不到配送标准,挑拣后被淘汰。②部分蔬菜采收偏多,完成包装后,仍有剩余。③对剩余的蔬菜,用于喂养鸡、鸭、鹅、猪。采收的蔬菜中,瓜果类所占比重为25%,叶菜类为32%,其他类为43%。
(三)养殖方面
本月养殖生产加大了规模:2批清远麻鸡共687只、2批半番鸭共268只、2批鹅共51只、4批巴马香猪共24头,由于大规模养殖的经验不够丰富,致使损失严重。
出栏及损失情况:清远麻鸡出栏34只,自然损失360只,损失率为55%;半番鸭自然损失38只,损失率为14%;其他无损失。
主要问题及解决措施:
1、受连续降雨的影响,导致养殖场地湿度过大,鸡苗幼小,体质较弱,抵抗力差,易感染病害,导致大规模死亡。
解决措施:完善养殖棚顶部遮雨设施,加强场地通风,探寻中草药防治疾病技术;不断完善饲料的各类营养物质配比,寻求合理健康的饲养方案,增强小鸡体质。
5月份会员总数407户。本月共计送出1855份蔬菜、34只鸡,其中7份蔬菜延误,准点完成配送率为99.63%,配送服务情况良好。
(一)配送情况
(二)存在问题
本月配送要求变更配送共225人次。根据会员反馈的信息,共有7份蔬菜配送延误,57例蔬菜出现损坏。按每份蔬菜6例计算,本月配送1855份,合计11130例,损坏率约为0.51%。
蔬菜配送的损坏情况如下:
压坏:2份蔬菜包装箱破损,箱内蔬菜严重损坏;
虫蛀:青瓜3例,丝瓜、蒲瓜、沙葛、丝瓜各1例;
黄叶:韭菜、空心菜、甜麦各2例;
腐烂:青瓜、沙葛、番茄各3例,南瓜、水瓜、丝瓜各1例;
偏老:空心菜2例,番薯叶、苋菜、韭菜、甜麦各1例。
产生上述问题的主要原因:
1.蔬菜延误,主要是受降雨天气和交通拥堵的影响,是导致派送不及时;
2.蔬菜被压坏,主要是因为在配送过程中,个别快递员投掷力度过大,导致箱内蔬菜受损;
3.瓜类和根类蔬菜容易被虫蛀,分拣时从外表很难发现,因此包装未能挑选出来;
4.蔬菜发黄,是由于持续大雨,光照不足,且运输过程中,包装箱内潮湿闷热,导致发黄;
5.蔬菜腐烂,是因为采收时连续降雨,蔬菜叶面水分过大,且运输过程中温度较高,引起腐烂;
6.蔬菜偏老是因为受持续降雨影响,生长缓慢,生长期延长,且采收不够及时所致。
(三)会员接待
本月共接待会员及亲友、同行等到访56人次,其中会员理事3人次,同行到访参观、交流9人次。截至5月31日,会员及亲友到访神农田园总计2350人次。
(四)新品上市
1、神农田园安全鸡 历经180天安全无药养殖探索,在广大会员的殷切期待及团队共同努力下,首次推出34只神农田园安全鸡,标志着我们在追求安全食品的道路上又向前迈进了一步!
2、自制菜干 2014年冬季,田园种植的吕田大芥菜、萝卜、苤蓝、增城迟菜心等产量超出预期,团队将部分上述品种的蔬菜腌制并晒成菜干。在会员的帮助下,经检测合格后,已为会员配送出安全菜干。
(五)改进及提高措施
1.加强配送督促与沟通,提高配送时效,保证配送的质量,避免快递员在分拣过程中扔甩、挤压包装箱;
2.总结经验,提高田间种植管理水平;
3.注意蔬菜包装分拣,提高蔬菜品质;
4.合理优化采配计划,对采收期较短的蔬菜及时采收配送,防止过老;
5.积极应对大雨带来的影响,努力补种蔬菜,保证供应;
6.加强与会员沟通,收集会员反馈的意见和建议,提高服务质量。
五月,我们遭遇了水灾,遭遇了养殖上的‘滑铁卢’,我们曾看着漫天大雨发出无奈的叹息,也曾因为养殖的失败感到不甘和心痛,这一切都伴随着我们跌跌撞撞地在有机农业之路上不断探索、不断前进。我们带着些许困惑与痛苦,但更多的是坚持。
我们依然在路上……