神农田园会员理事会决议
2015年2号
4月3日，会员理事会就理事、监督组组长周汛受理事会委托，对个别会员反映田园在配送时是否会将不够新鲜的蔬菜进行配送的疑问进行调查后，提交的《关于蔬菜采收、包装、物流的调查报告》进行深入讨论，认为：
1、周汛理事针对会员的疑问，经过细致认真调查后得出的结论，符合实际，真实可信。理事会决定同意这个报告。
2、将报告回复提出疑问的会员，并通过神农田园网站、微信号、微博、博客发布，向全体会员公布。
3、建议团队继续做好生产、服务信息公开，加强与会员的沟通，答疑释惑，增强互信，促进合作共赢。
神农田园会员理事会
2015年4月3日
关于蔬菜采收、包装、物流调查报告
3月中旬，有会员反映收到的生菜发现有腐烂的情况，根据团队客服人员回访了解，近期出现这种情况的会员约有七八家。客服人员对这些会员都表达了歉意，并采取了补偿措施。
由于问题出现得比较集中，我受神农田园理事会委托，对神农田园的蔬菜采收、包装、物流环节进行了调研，了解问题出现的原因以及生产团队的解决措施。现将本次调查报告如下：
3月26日(星期四)，在一片雨雾濛濛中，我来到田园进行调研，先后到生产经营团队的办公室、预冷包装车间、大田等处进行查看了解。
根据我与包装车间的工作人员沟通后了解到，近期生菜出现腐烂的原因可能是：前一段时间连续雨水天气，空气湿度非常大，包装时蔬菜叶面有水份，再加上配送过程中温度比较高，导致叶菜腐烂现象。
针对上述问题，团队有对应的预防措施：
1.尽量避开雨天采收蔬菜；
2.下雨天气蔬菜采收后，将叶菜放在育苗床上摊开晾干或利用电风扇吹干；
3.在温度10至15摄氏度的冷库车间进行包装，加上包装箱的保温效果，可使蔬菜在短途运输中保鲜；
4.温度升高后，利用真空预冷机对叶类蔬菜进行预冷，迅速去除田间热，使蔬菜的温度由30~35℃降到6~8℃，保持干爽；
5.夏季配送时，在包装箱内放置冰袋，短时间内可使箱内保持较低的温度。
虽然团队有预防的措施，但是也无法保证蔬菜不出问题，所以就会出现部分会员收到菜的时候出现腐烂的现象，田园会在下一次配送时对这一部分会员进行补偿。
这次调研，我详细地了解了蔬菜从田间地头到会员餐桌的“奇妙旅程”。下面我就向大家介绍一下：
1、采收。将符合标准的蔬菜采摘、收割回来。根茎类耐储存的菜会在成熟的季节一并采收回来放到冷库储存，但是叶菜只能在配送日的前一天上午采收，否则就不新鲜了。
2、晾干。采收回来的叶菜可能会带有雨水或者露水，通常会在田间小路旁的架子上摊开晾一会儿，但是如果遇到雨天，就会在室内摊开用电风扇吹干。
3、拣选、清理。采回来的菜里可能有些太老、有些被虫蛀得太多、有些长得太难看……工人会将这些不适合配送的菜都挑拣出来。要配送给会员的菜要做些清理，去掉多余的蒂/根/叶/皮/土等。
4、预冷。这是个专业名词，我向神农田园的农业专家们学的。为了延长蔬菜的保鲜期，减少其干耗和流通中的各种损耗，使会员们获得高鲜度的蔬菜，所有的蔬菜都要在预冷机中进行预冷，将温度迅速降至约4℃。然后置于低温冷库等待包装。
5、包装称重。蔬菜预冷后，工友称重分成小份，装入环保保鲜纸袋，以便装箱。用来做外包装的纸箱有一定的保温功能。预冷后的蔬菜放入纸箱，能够在一定时间内保持较低的温度。这个保温的时间不够长，所以大家收到菜后，要尽快放入冰箱保鲜。
6、快递配送。神农田园的快递配送目前有四个渠道：顺丰快递、羊城晚报、EMS和自己配送。顺丰快递会在每周一与周四傍晚来收货，次日即可派送到各会员家；羊城晚报的派送质量也不错，配送日（周二与周五），团队将广州地区会员的蔬菜包装后装车，早上7：00左右送到羊城晚报派发中心，完成交接后，羊城晚报开始配送，基本上可在当天18：30前全部送到会员家里。部分会员离市区较远，或者顺丰快递与羊城晚报配送效果均不理想时，团队将调整用EMS进行配送；目前田园正在对会员比较集中的区域，进行自己配送，这样能够降低成本，提高配送效率。
希望大家积极向团队反馈配送服务质量，方便团队督促，利于您尽早收到新鲜的蔬菜。
在了解了整个采收到配送的过程后，我发现：部分叶菜不易保鲜，并且腐烂是无法完全避免的，主要是雨水多，菜叶上水分大造成的。尤其在春季，还要受到“回南天”的影响。
根据会员反馈的信息，田园的客服人员了解情况后，会给予相应的补偿。
附调研现场图片：
