(文章转自好豆菜谱网)
白瓜为葫芦拌攀援或葡萄状草本越瓜的果实，学名为越瓜，广东俗称为白瓜。其含甘露糖、葡萄糖，多种氨基酸，维生素B1、C，葫芦素A、B、C、D等。在炎夏酷暑之季，白瓜具有清热，利尿，解渴，除烦、涤胃，清暑，益气等功效。
目前田园的白瓜已进入丰收的季节，会员会陆陆续续收到白瓜，今天我们就为大家推介一种家常做法，希望大家喜欢！
食材:
主料：白瓜1个、鸡蛋2个， 辅料：油、盐、花椒粉适量
步骤：
1.准备食材。 2.把白瓜切片，鸡蛋打散。
3.锅中油热后倒入鸡蛋,炒熟盛出。 4.锅中再放少许油，放入白瓜。
5.放入盐。 6.花椒粉倒入炒好的鸡蛋。
8.装盘，上桌。
