我们都知道农业生产必须将专业知识与实践经验相结合。虽说团队的主要成员都来自农学专业，不缺乏专业知识，但缺乏实践是不争的事实，因此，我们的创业迫切需要一位既熟悉蔬菜生产，又熟悉当地气候和病虫害规律的老把式。
朋友给我们介绍了牛哥。牛哥是土生土长的从化人，53岁，有40年种菜经验，还得过广州市政府的奖励，对本地的气候和病虫害了如指掌。与他交谈时，我们能明显感受到他对蔬菜种植的那份自信。
然而，邀请他来作场长并不顺利。我们将农场的生产理念和种植要求一点点讲给他听，他却满脸狐疑，尤其是听到不能使用化学农药时，他斩钉截铁地说“这根本种不出菜！”当即拒绝了我们的邀请。
团队没有气馁，再次登门拜访。这次由牛哥提问，团队作答。从一月的病虫害开始，牛哥说一种，团队就说出防治方法，一月、二月、三月……看得出来，牛哥的疑虑在逐渐减少，特别是了解到我们的模式是会员定制，不需要半夜拉菜去批发市场卖，劳动强度、市场风险大为降低后，他表示愿意和团队一起试试。就这样，牛哥成了我们的场长。看文到此，如果您认为我们已经大功告成，可以很好地将知识与经验合并落实到生产，那您就大错特错了。
我们与牛哥围绕化学农业与有机农业的观念交锋，几乎天天在发生。
多年依赖农药和化肥生产蔬菜，让牛哥“中毒”很深，例如面对一人多高的杂草，他第一反应就是先使用除草剂，再放火焚烧。这自然遭到我们的强烈反对，但是牛哥还是继续坚持，例举了使用除草剂可以省时省工省钱等诸多好处，甚至还退了一步，只在蔬菜种植前喷一次。结果是不言而喻的。
紧接着农场爆发红火蚁灾，每天都有工人被咬伤，牛哥自己也被咬伤。每天看着团队用石灰灭蚁，但效果并不理想，他非常着急，提出了用农药灌蚁穴的建议，自然又被团队否决。
屡屡受挫的牛哥很“受伤”。在很长一段时间里，团队的主旋律就是，白天在田间与牛哥争执，晚上跟牛哥喝酒安抚情绪，灌输有机农业理念。
随着时间推移，一样样蔬菜生产出来，开始配送，牛哥慢慢地相信了不使用农药、化肥也能种出菜来。但是牛哥还是不能理解我们通过种植“五无”安全蔬菜，重建人与人之间相互体谅、相互理解、相互信任关系这一理念。其实，在农场运营至今的大半年里，我们面临的最大困难就是如何获得会员的理解和信任。
转变一个人的观念并非一日之功，除了长期沟通，还需要合适的契机。前不久，牛哥的小孙子发高烧，情况紧急，需要住院，但医院没床位。六神无主的牛哥将情况告诉了我，我立即将此事告知了会员曹教授，在曹教授的帮助下迅速解决了难题。这件事让牛哥有了很大转变，他不再只关心种菜，心里也会惦记会员，例如播种时，他会主动问这种菜会员是否爱吃。会员活动时，他也很乐意与会员交流。
现在，与牛哥偶尔还会起争执，但不再是观念上的矛盾了，而是方法上的孰优孰劣，因不涉及原则问题，所以很和谐。
牛哥就是这么一个固执、倔强，同时又极具责任心的人，他和我们一起种出的安全蔬菜，您吃得放心吗？
