神农田园会员理事会决议
（2016年12号）
6月13日，神农田园会员理事会对团队提交的《2016年5月生产服务报告》进行了审议。经过讨论，决定同意这个报告，并向会员公开报告。
神农田园会员理事会
2016年6月13日
2016年5月生产服务报告
5月，不像4月那样雨水纷纷，而更像是盛夏高温的打头兵。虽然酷暑难耐，却总好过狂风暴雨。因天气的好转，让田园的生产也逐渐从4月份的供应紧张中恢复过来。
5月份第一次配送依然受到4月余波的影响，中下旬迎来了小丰收。我们非常感谢大家在4月份对团队的包容和理解，所以在5月份我们也以最丰盈的“果实”回报给大家。
生产情况
育苗的品种有：
城康园：黑叶白菜、上海青、空心菜3个品种，出苗率平均在85%左右
西和园：白瓜、大吊瓜、节瓜、苦瓜、南瓜、瓠瓜、青瓜、水瓜、丝瓜、甜麦10个品种，出苗率平均在70%左右。
直播的品种有：
城康园: 菜心、豇豆、苋菜、玉米4个品种；
西和园: 豇豆、玉米、苋菜3个品种。
移栽的品种有：
城康园: 甜麦、上海青2个品种；
西和园: 白瓜、大吊瓜、番薯叶、瓠瓜、节瓜、空心菜、苦瓜、麻叶、木耳菜、南瓜、青瓜、山药、上海青、生菜、水瓜、丝瓜、甜麦、紫背菜等18个品种。
（1）西和园出现严重虫害,以针锋为主；
解决措施：田间地头挂上诱捕器,瓜果套网袋。
（2）迎来小丰收，采收配送的节奏赶不上蔬菜成熟的节奏，导致部分蔬菜过老；
解决措施：加大采收频次，将非采配日采收的蔬菜作为单品出售；严把蔬菜品质，将过老的蔬菜拉去养殖场做青饲料。
5月份蔬菜采收总重为21701斤，其中马铃薯1902斤,青瓜4109斤，配送总重为12500.8斤；采收量与配送量存在差额的原因主要是：
①采收后，部分蔬菜存在黄叶、老叶、虫蛀现象，达不到配送标准，挑拣后被淘汰；
②部分蔬菜采收偏多备用，完成包装后，仍有剩余；
③调节配送品类造成的选择性剩余；对于被淘汰和剩余的蔬菜，我们会用来喂鸭、鹅、猪等。
本月采收、配送的蔬菜中，瓜果类所占比重为48.13%，叶菜类为31.81%，其它类为20.06%。
（1）天气高温，采收叶菜容易发黄腐烂；
对策：缩短采收到到家时间，叶菜采收后及时预冷处理。
（2）切开瓜后发现里面有虫蛀现象；
对策：栽培过程中套防虫袋防虫；采收时，精挑细选，瓜表面有虫孔的淘汰。
序号 | 品类 | 总批数 | 新增 批次 | 进场方式 | 进场数 | 损失数 | 出栏数 | 存栏数 |
1 | 两广小花猪 | 16 | 0 | — | 0 | 7 | 0 | 128 |
2 | 蓝塘土猪 | 2 | 0 | — | 0 | 0 | 0 | 12 |
3 | 蓝特F2 | 2 | 2 | 自繁 | 25 | 1 | 0 | 24 |
4 | 浙江鸭（蛋鸭） | 0 | 0 | — | 0 | 0 | 0 | 97 |
5 | 半番鸭（肉鸭） | 1 | 1 | 3日龄入场 | 199 | 157 | 0 | 42 |
6 | 鹅 | 1 | 0 | — | 0 | 1 | 0 | 40 |
7 | 清远麻鸡 | 2 | 1 | 1日龄入场 | 306 | 148 | 0 | 354 |
表1：城康园养殖场5月份养殖基本情况
注：存栏数是指截止5月31日各品类的存栏数；5月份蛋鸭共产蛋2030枚。
城康养殖场2016年5月份商品猪损失8头，种猪自繁新增两批共24头蓝特F2小猪（父本蓝特F1，母本两广小花猪），现商品猪存栏164头；鹅损失1只，存栏40只。
养殖场于4月4日引入2016年第一批鸡苗204只，至5月31日仅存活50只左右。5月26日引入第二批306只1日龄的清远麻鸡，至5月31日夭折2只。
5月4日西和园引入3日龄半番肉鸭199只，至5月31日存活42只，成活率约21%。
5月上旬开始，西和园种植场各类瓜果进入收获期，大量次品瓜果进入养殖场，商品猪日粮配方比例得以回调，即日常饲粮调整为以农场自产的安全青饲料为主，玉米、碎米、麦麸等常规饲料为辅。
为解决4月份出现青饲料严重不足的问题，养殖场规划了4亩左右的土地种植叶用番薯、象草等，但由于规划过于迟缓、执行不到位，只种植了1亩左右的叶用番薯，至今仍在生长中，不能作为青饲料投入使用。对此，养殖人员吸取经验教训，争取来年提前做好规划并执行到位。
鸡饲养出现大量死亡的原因：饲料构成不够合理，小鸡抵抗力不足；防疫措施不足；场地、设施不够完善，未做好天敌防御工作。
改进措施：继续改良饲料，寻求合理健康的饲料配方；及时做好防疫，如场地、设备消毒，接种疫苗等；做好抵御天敌的工作，如夜晚利用狗预警；完善养殖场地、设施建设，将养殖环境的温度、湿度、通风条件等控制在合理的范围内。
半番肉鸭饲养出现大量死亡的原因：管理不当，小鸭10日龄左右才下水，在水中滞留时间过长，且气温较高，引发流感，继而出现死亡。
经验教训：气温适宜，中午温度较高时尝试小鸭1周龄左右下水，控制每次下水时间，傍晚及时将小鸭收回鸭舍。四、服务情况
本月会员要求变更配送服务共769人次，比上月增加221人次。根据会员反馈的信息，共有6份蔬菜延误，准点完成配送率为99.69%（环比下降0.09%），56例蔬菜出现损坏，按每份蔬菜6例计算，本月配送1944份合计11664例，损坏率为0.48%，环比上升9.09%。
会员反馈蔬菜配送出现的问题如下：
瓜类虫蛀腐烂：苦瓜2例、白瓜1例、节瓜6例、南瓜2例、青瓜5例、丝瓜1例、西葫芦2例。
黄叶腐烂：菜心5例、上海青13例、番薯叶1例、空心菜1例。
偏老：菜心2例、芹菜1例；
断裂：青瓜3例。
破损：鸭蛋4例、圣女果1例。
其他问题：
会员暂停配送却未给予暂停2例、错送地址1例、收到忌口蔬菜1例、圣女果分量不足1例、由于延误整箱蔬菜损坏1例。
产生上述问题的主要原因：
瓜类虫蛀腐烂：主要是瓜果受虫蛀食，我们在包装时未能从外观上分拣出来所致，导致腐烂。
叶菜黄叶腐烂：采收时把控不够严格，部分蔬菜叶子偏老，导致发黄，配 送过程中，蔬菜产生呼吸作用，包装箱内温度升高，导致蔬菜黄叶腐烂。
蔬菜偏老：主要是采收不够及时，且挑拣不够仔细所致。
断裂及破损：在配送过程中，个别快递员投掷力度过大，且包装不够稳固，蔬菜包装缺少填充物，导致青瓜断裂、圣女果盒子、鸭蛋破损。
暂停配送却未给予暂停、错送地址：会员变更信息较多，我们没有及时处理好，导致信息遗漏。
收到忌口蔬菜：主要是我们没处理好会员的个性化服务要求，在蔬菜包装时分拣不够仔细所致。
圣女果分量不足：打包过程的疏忽导致有一份圣女果分量不足。
延误损坏：快递员将蔬菜漏于仓库，虽多次投诉催派，仍出现严重延误，导致整箱蔬菜损坏。
1.加强田间管理，提高产品质量；
2.注意包装管理，对包装箱进行加固；注意对包装进行检查，避免漏装蔬菜；合理调整蔬菜放置的顺序，适当添加填充物，力求放平放稳；加强配送品质管理；
3.加强会员信息服务管理，及时处理会员变更信息，注意处理会员个性化需求；
4.加强配送督促，保证配送时效，督促快递员轻拿轻放；
5.继续收集会员反馈的意见和建议，不断提高服务质量。
5月，共接待会员、参观者和社会公众来访、现场监督125人次。从创园至今，共接待会员、公众来访、现场监督2952人次。
5月1日，接待执信中学学生和家长共76人，这次农耕体验活动，对于他们来说是别样的劳动节，体验了人生的很多个第一次：第一次挖土豆，第一次烧柴火，第一次切菜，第一次做饭……一天的有机农业之旅，不仅让孩子们见识了安全农品的生产过程，也领略了劳动的快乐。 
5月7日深圳新闻网-发现良田频道记者4人前来采访监督。
5月14日，接待广州和元达信息科技有限公司30人，IT精英与大自然亲密接触，体验大汗淋漓的劳动。
5月22日，接待会员及家人、朋友共15人前来参观，深层次了解神农田园团队、了解安全生产过程。
此外，本月媒体监督有：广东省委机关刊《南方》总第237期，刊登《“不妥协”的田园》，介绍神农田园保障食品安全的事迹。
