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鹅鹅鹅,无药神鹅报到
添加时间:2015/10/16 10:29:27 点击数:720

 

“鹅,鹅,鹅,曲项用刀割,拔毛加瓢水,点火盖上锅。”一首美妙的古诗被当今的吃货改编成了酱紫,简直让人捧腹大笑哇!

田园第一次养鹅,要追溯到2014年11月初了,那时候小鸭子总是被老鼠野猫光顾,损失惨重。听说鹅的叫声可以驱赶这些坏蛋,于是请了两只鹅警长回来。这次的养鹅,不仅保护了鸭子成长,也给我们积累了一些养殖经验。这次的鹅损失一只出栏一只。出栏时,会员一片哗然:“怎么只有一只?”“怎么不多养一些呀?”“什么时候到我家啊,我要做焗鹅!”……


  今年5月24日,我们又在城康园养了50只鹅。这次养鹅,主要是为了满足大家“吃”的需求。这批鹅的品种为“
乌鬃鹅”,其肉质鲜美,体质结实,体形适中,骨骼小,肉嫩而多汁,营养成分丰富,蛋白质含量约17%~22%,每100克鹅肉热能达到0.71~0.84兆焦,不饱和脂肪酸含量高,占总脂肪量的70%以上,溶点低,质量好。“香叶乌鬃鹅”更是从化五道特色名菜之一。城康园山清水秀,神鹅在田野、池塘吃吃草、游游泳、唱唱歌,每一天都是惬意的生活。

 

  雏鹅1日龄进场,为保障食品安全,我们坚持按照“四不”标准养殖,即:不使用化学合成饲料,不使用激素,不使用抗生素,不使用转基因技术。这种养殖方式,雏鹅频频发病,加上遭黄鼠狼偷袭,损失巨大,50只鹅养到今天仅出栏8只,损失率高达84%!

 

  8只神鹅即将出栏,意味着会员餐桌又多了一道安全美食。接下来,我们将再接再厉,养殖更多的家禽家畜,满足更多会员的需求。

 

  想预订神鹅的亲,请点击文章左下角的“阅读原文”,或者长按下方二维码,前往微店下单。

  
本次神鹅仅有8只,先订先得哟!

如有疑问,请联系客服部020-37510253、吕榜丽18602480279、周文荣13929557749。

  同时欢迎各位订购神鹅的亲亲,将配送、品尝的情况反馈给我们,以便我们改进提高,更好为大家服务!


神鹅简介

价格:350元/只,净重4.0-6.0斤。

品种:乌鬃鹅。

养殖环境:神农田园城康园,田野、池塘、林间。

饲喂:碎米、花生麸、麦麸、安全蔬菜、青草等。

生长期:150天以上。


养殖标准

严格按照国家有机标准,遵循自然规律和生态学原理,做到“四不”,即:

不使用化学合成饲料 饲喂神农田园安全蔬菜、田野青草,辅以碎米、花生麸、麦麸等安全饲料,不使用任何添加剂。

不使用激素 养殖时间长,自然成长,不使用任何激素。

不使用抗生素 通过选择适应性强、抗性强的品种,圈养与放养相结合,喂饲安全饲料,增强免疫力,做到不使用抗生素。

不使用转基因技术 无论是养殖的品种还是饲料,都不使用转基因技术。

养殖过程详细记录日志,每天在网站、微信号、微博、博客等媒体公布,保证生产信息全程公开透明,确保质量可追溯。

会员和会员理事会理事,可以通过现场监督、查看日志等方式进行监督。


下面特意为各位吃货奉上从化五道特色名菜之一“香叶乌鬃鹅”的做法(资料来自网络):

用料:乌鬃鹅1只、青菜。

调料:黄皮叶、香茅、香叶、八角、陈皮、姜件、葱条、蒜茸、姜末、五香粉、精盐、片糖、生抽、绍酒、老抽、蚝油等。

制作方法:

1、用蒜茸、姜末、五香粉、精盐放入鹅内膛涂匀,用长针缝合腹部;

2、用生抽将鹅外表涂匀,用油炸至外表金红色捞起(也可用煎色);

3、将姜件、葱条爆香,赞入绍酒,加水(水量不要过多)用竹箪垫底,放入各种香料,将鹅平放在面,烧滚后调味,加盖,将火加温,中途鹅要转身,并要收汁,汁不要太多,鹅要熟透,够身。前后约需90分钟;

4、将鹅斩件上碟,用青菜伴边,原汁打芡淋上面(也可直接淋原汁)。

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