番薯,又称红薯或地瓜,是十分常见的食品。相传番薯最早由印第安人培育,后来传入菲律宾,被当地统治者视为珍品,严禁外传,违者要处以死刑。16世纪,两位在菲律宾经商的中国人,设法将一些番薯藤编进竹篮和缆绳内,运回了福建老家,遂种植遍及中华大地。
神农田园种植的品种为一点红,该品种香甜美味,具有极高的营养价值,它含有较多“去氧表雄酮”的生理活性物质,可以预防结肠癌和乳腺癌,番薯丰富的粘液蛋白可以减缓***的老化,可以提高肌体免疫力。
按照我们的标准,在种植过程中不能使用杀菌剂与杀虫剂。为了减少病虫的危害,番薯地种植前,进行了水旱轮作,尽管如此,它仍然遭受了严重的地下虫及红火蚁的危害,正因为没有番薯没有经药物的浸染,甘饴美味的块根常常受到田鼠的“光顾”。从栽培到收获,番薯共经历102个日日夜夜,在这102个日子里,它吸收了田园的精华,与蔬菜结伴,与花生为伍,与田鼠做抗争。
与神农精神一样,番薯在它的生命历程中,不畏艰难困苦,完成一重又一重历练,在饱经沧桑的外表下,有着一颗顽强、淳朴、勇敢的心。在逆境中成长,方显英雄本色,今年的番薯迎来喜人的收获,种植1.95亩,共收获4290斤,现已配送出2200斤,目前剩余2000斤左右。
“我很丑,可是我很温柔”这是神农田园番薯的代言。
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