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有机农业只为解决食品安全吗?
添加时间:2014/7/27 10:51:28 点击数:1046

 

邓小刚
 

读了《财经》201420期《有机食品真相,感触颇多。文章的主旨大致是:科学实验未证实有机食品更安全、健康和营养的说法,脆弱的生态环境下,有机农产品无法独善其身,有机农产品的种种利好,都是商家出于营销目的制造的噱头。面对这些质疑,我们必须回答:有机农业真的仅仅是为了解决食品安全问题吗?

食品安全问题日益严重的今天,有机农产品以其严格的生产标准和较高的产品品质,受到广大消费者的青睐,越来越多的消费者于安全的目的选择了有机农产品,也有越来越多的商家打着解决食品安全的大旗,进入了有机农业这个行业。
 

 

我们承认,初创时期的神农田园就是为了给广大会员提供安全、健康的农产品,所以我们做出了五无(无化学合成农药;无化学合成肥料;无除草剂;无激素;无转基因品种)的承诺,并且努力按照有机标准去生产。本以为这是水到渠成的事情,然而在实际的生产过程中,一次又一次地感受到,要保证百分之百的安全是多么的艰难!

 

 

下面就以有机肥为例来说明吧有机种植,按照标准不能使用化肥,只能使用有机肥。田园在创办初期,由于条件的限制,只能使用商品有机肥。虽然对生产厂家进行了严格筛选,但市场上屡见商品有机肥掺假的消息,所以使用商品有机肥始终让团队有心理上的负担。

 

 

与此同时,我们开始自制有机肥。可问题又来了!自制有机肥的原料按照要求也必须是有机的,说白了必须来自有机养殖。而有机养殖必须使用有机饲料,有机饲料必须是有机种植。我们发现事情进入了一个死循环,难以求解。

 诸如此类的问题,一直困扰着我们。慢慢地,我们发现要保证百分之百的安全是多么艰难,尤其是在当下的生态环境中。

不能保证百分之百安全,是不是意味着有机农业只是一个乌托邦呢?带着这些疑问,我们又重新开始了对有机农业的认识。

事实上,从欧美国家起源的有机农业,其初衷首先是为了保护环境,恢复生态,而不是仅仅为了追求安全。
 

 

神农田园用实际行动也证实了这一观点。去年9月份到现在,我们坚持使用有机标准指导生产,短短半年时间,农场已经成为了动物王国例如,青蛙的种类和数量都已经远远超过周边的常规种植区;水田里甚至出现了罕见的水蛭;各种蛇和鸟类常驻农场;各类昆虫更是数不胜数。农场现有的生物链和周边常规种植区形成明显的对比。

 

虽然有机农业在中国面临种种困境,也面临种种质疑,但其宗旨毫无疑问是正确的、积极的。面对常规农业因过量使用化学农药、化肥,而造成的生态破坏、环境污染,我们是随波逐流、任其沉沦,还是坚持有机、勇担责任、造福子孙,相信不难做出选择不能因为有机农业目前的问题,而否定有机农业。
 
 
任何事物的发展都有一个起步、改良和完善的过程。请大家多给有机农业一些时间。试想如果环境都得到了保护,生态得到了恢复,得到安全的食品不是更容易吗?
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