读了《财经》2014年第20期《有机食品真相》后,感触颇多。文章的主旨大致是:科学实验未证实有机食品更“安全、健康和营养”的说法,脆弱的生态环境下,有机农产品无法独善其身,有机农产品的种种利好,都是商家出于营销目的制造的噱头。面对这些质疑,我们必须回答:有机农业真的仅仅是为了解决食品安全问题吗?
我们承认,初创时期的神农田园就是为了给广大会员提供安全、健康的农产品,所以我们做出了“五无”(无化学合成农药;无化学合成肥料;无除草剂;无激素;无转基因品种)的承诺,并且努力按照有机标准去生产。本以为这是水到渠成的事情,然而在实际的生产过程中,一次又一次地感受到,要保证百分之百的安全是多么的艰难!
下面就以有机肥为例来说明吧!有机种植,按照标准不能使用化肥,只能使用有机肥。田园在创办初期,由于条件的限制,只能使用商品有机肥。虽然对生产厂家进行了严格筛选,但市场上屡见商品有机肥掺假的消息,所以使用商品有机肥始终让团队有心理上的负担。 与此同时,我们开始自制有机肥。可问题又来了!自制有机肥的原料按照要求也必须是有机的,说白了必须来自有机养殖。而有机养殖必须使用有机饲料,有机饲料必须是有机种植。我们发现事情进入了一个死循环,难以求解。 不能保证百分之百安全,是不是意味着有机农业只是一个“乌托邦”呢?带着这些疑问,我们又重新开始了对有机农业的认识。 神农田园用实际行动也证实了这一观点。去年9月份到现在,我们坚持使用有机标准指导生产,短短半年时间,农场已经成为了“动物王国”。例如,青蛙的种类和数量都已经远远超过周边的常规种植区;水田里甚至出现了罕见的水蛭;各种蛇和鸟类常驻农场;各类昆虫更是数不胜数。农场现有的生物链和周边常规种植区形成明显的对比。