植物生长调节剂(激素)有何危害?
添加时间:2013/10/18 23:22:04 点击数:1323
植物生长调节剂按其来源可以分为两大类:一是人工合成的生长调节剂;二是植物自身合成的植物激素。
目前公认的植物激素有乙烯,脱落酸、细胞分裂素、赤霉素以及生长素。植物激素在自然界中存在量极少,在生产中大量使用的生长调节剂,均为人工合成的具有生物活性的类似物或者衍生物。并且不同的植物激素对应调控不同的生理过程。
在农业生产中,植物生长调节剂的应用很广泛。如保花保果;疏花疏果;促进果实的成熟(图 1);促进果实膨大(图2)等。
目前对植物生长调节剂对人体的危害没有深入的研究。一些媒体把植物生长调节剂的危害讲得太过恐怖,宣称植物生长调节剂会影响人的生长发育。
这主要是源于一种误解,即认为植物生长调节剂会产生像动物激素一样的效果。其实,植物生长调节剂与动物激素完全是不同的物质,其化学结构和性质完全不同。植物生长调节剂不会像动物激素一样影响人体的生长发育及代谢。在我国境内生产、销售和使用的植物生长调节剂,都必须进行农药登记。在申办农药登记时,必须进行药效、毒理、残留和环境影响等多项使用效果和安全性试验,经国家农药登记评审委员会评审通过后,才允许登记。
植物生长调剂存在的
问题主要表现在:植物生长调节剂能够加快植物的生长和成熟,缩短植物的生长时间,造成营养物质积累不足,影响产品的口感和营养价值。滥用植物激素、随意提高浓度、随意更改施用时间等现象,造成植物生长调节剂残留过高,可能会使人产生中毒现象。
图1 乙烯利催熟香蕉 图2膨大剂喷施的西瓜
不管植物生长调节剂(激素)是否对人体有危害,基于遵守有机种植标准,基于保证蔬菜的营养全面、口感真实,神农田园都拒绝使用。