田间与餐桌的距离让蔬菜不再新鲜
无论是超市还是菜市场的蔬菜，从田间到餐桌，都需要采摘、运输、批发、上架、零售等环节。为了保鲜运输，还要给保鲜销售留够时间，必须在采摘时机的确定上预留较多提前量。可以说，一些蔬菜不是采摘时就成熟了，而是在运输、销售过程中慢慢成熟的。
所以，居住在远离农田的城市中，很多人几乎已经忘记了“新鲜蔬菜”本该是什么样的味道。每天能吃到无农药残留的蔬菜已经算是很奢侈了，吃到新鲜而又没有施过农药化肥的安全蔬菜简直是“妄想”。
感谢快递业让新鲜蔬菜回归餐桌
这些年，我们一个显著的感受是快递业带来的巨大便利。感谢快递业的迅速发展，让您足不出户就能吃到采摘后24小时内配送到宅的新鲜蔬菜。神农田园安全蔬菜不仅按照有机标准种植确保安全，而且通过便捷高效的配送系统，让新鲜重回餐桌。
我们是怎样做到的呢？
前提，距离。如果菜地与餐桌的距离动辄几百公里、上千公里，不管多么迅速的运输，保鲜运输难度都很大，特别是对于叶菜来说更难。我们的从化生产基地距离广州市区约80公里，距离珠三角的深圳、珠海、东莞、中山、江门、佛山虽然较远，但是快递的分拣中心在虎门，所以，即使离广州较远的几个市，实际上到货的时间都差不多。这对于叶菜类的保鲜尤为重要。
第一步，采摘。早晨在田间采摘蔬菜，分筐立即运回包装间。
第二步，清洗。为方便储存，只作简单清洗。
第三步，预冷。放入真空预冷机进行预冷，降低蔬菜田间热，减少蔬菜的呼吸作用，让蔬菜“沉睡”一段时间，这是让蔬菜即使在炎热的夏天，经过几小时运输也不会发黄的秘密。
第四步，包装。包装好并检查无误后放入冷库保鲜。
第五步，发运。下午5点前统一贴单交给快递公司发运。
第六步，配送。第二天上午12点前，会员就可以收到新鲜的神农田园安全蔬菜，午餐时就可以吃到新鲜蔬菜了。
总流程就是：采集——清洗——预冷——包装——冷藏——发运——配送到户。整个流程在采摘后24小时内完成。在将来，神农田园将建设自己的冷链运输链。蔬菜的品质将得到进一步提高。
而市场上出售的蔬菜，基本都是由农户——运输——批发——摊点——客户，除非菜地离市区较近，否则很难吃到采摘后24小时之内的新鲜蔬菜。而我们的优势就在于无中间环节，从田间直接到户，客户可以第一时间拿到新鲜蔬菜。
提示：虽然我们配送的蔬菜的新鲜程度能够得到保证，但是在外观上可能没有市场出售的蔬菜那么光鲜，区别就在于我们的蔬菜为了方便储藏，尽量减少水分，而市场上的蔬菜，会不间断淋水。我们的蔬菜直接放进冰箱即可保鲜储存，淋过水的蔬菜，直接储存容易腐烂。
